TAPAS à la carte

op donderdag

Libanese Hummus/broodstengels/limoenolie/sesamzaadjes €12

Jalapeno kroketjes/cheddar/6 stuks (V) €16

Holstein & Rubia kroketjes/pikant sausje/6 stuks €18

Kabeljauwreepjes/tartaarsaus/huisgemaakt/6 stuks €18

Kaaskroketjes/6 stuks €18

Scampi pill pill/licht pikante lookolie/6 stuks €18

Oesters “Fin de Claire” n°2 3/6/9 €12/24/36

Gelakt Brasvar buikspek/picklemayo/gedroogde ui €16

Iberico Pata Negra/Bellota/36 mnd gedroogd/Monte Nevado €32

Burrata/Bio tomaat “Filip Vermeulen”/basilicumcrème/Balsamico €19

Tartaar Yelowfin Tonijn/avocado/soja & citrus €28

Huisgerookte zalm (top)/toast/peterselie & sjalot €24

Herreford carpaccio/truffelcrème/rucola/Parmezaan €24

Herreford carpaccio/truffelcrème/rucola/gerookte eendenlever €36

Gerookte eendenborst/mango/curry/hazelnoot & chocolade €22

Garnaalkroket/gefrituurde peterselie/per stuk €10

Burrata/aubergine/tomaat/basilicum (V) €19

Black Tiger gamba/kruidenboter/kerstomaat/4 stuks €24

Kokkels/rode curry/koriander/kokosmelk €19

Zeeuwse Mossel “Goudmerk” natuur €15

Zeeuwse Mossel “ Goudmerk” witte wijn €17

Zeeuwse Mossel “ Goudmerk” Thaise rode curry €20

Rundstartaar/W-VL rood/martino ijs €24

Vitello Tonato/kalfsvlees/tonijnsaus €21

Watermeloen/geitenkaas/citrus/groenekruiden €18

Op de  green egg

Hereford Côte à l’os 500Gr
€35

Iberico Pluma 220Gr
€35

Limousin Côte à l’os 1Kg
€70

Sashi Côte à l’os 1Kg
€90

SAUZEN

Champignon
€3

Peper
€3

Béarnaise
€4

SIDE DISHES/ 2PERSONEN

Handgesneden frietjes €5

Aardappelmousseline €4

Tomatensalade bio bedrijf Filip Vermeulen €8

Kropsla/bieslookvinaigrette €4

Ratatouille €6